Siempre soñamos en desarrollarnos en el ámbito de A&B, que es el “mundo” que nos encanta, pero claros con el objetivo de que sí era posible romper con el paradigma de que:

“Los negocios de alimentos y bebidas son muy sacrificados y que no pueden ir de la mano con una familia estable y balanceada”. Amamos a nuestras familias y son nuestro principal motor.

Bernardo a través de su padre se involucró en la creación de un negocio propio, desarrollando su concepto de restaurante. José, por su parte dejó de trabajar para hoteles y comenzó vendiendo productos empacados de manera independiente.

Estudiamos juntos en el cole y en la U, fuera del país.

Más cerca de la creación de Chef express en el año 2011 nos fuimos dando cuenta que sí era posible complementarnos bien, nuestras debilidades se complementan con nuestras fortalezas.

Esta química es clave para que la relación de socios se mantenga sana hasta el dia de hoy.

Para enero 2012, Chef express inicia como una empresa 100% costarricense, con el objetivo de buscar potenciar el desarrollo del Restaurante La Gallera, a través del máximo aprovechamiento de su cocina central, ofreciendo eventos de catering de todo tipo. Con los meses, nuestro equipo decide incursionar en el ámbito de administración de cafeterías empresariales y ¡comenzamos el viaje!

Con los años y a través de un recorrido lleno de obstáculos, logramos sobreponernos y especializarnos en la gestión de servicios de alimentación hacia terceros, facilitando con servicios de comidas y asesoría en general, la ejecución de las necesidades gastronómicas de nuestros clientes.

8 años después, podemos ver nuestro sueño realizado y en una etapa más madura, siendo una empresa que brinda servicios de alimentación en más de 12 localidades a lo largo del país y creando oportunidades de trabajo a más de 50 personas, algo que nos llena de satisfacción.